Gustavsberg-serveringsfat: fat, skål och variant

Serienamn, servisdel och exakt fat

Du kommer fram till rätt Gustavsberg-fat för uppläggningen genom att skilja serveringsfat från Berså-skålen och andra servisdelar, hålla serienamnet isär från den exakta varianten och därefter jämföra yttermått och skötsel för just det föremålet. Sökte du Blå Eld börjar du på samma sätt, med delen och varianten som passar din uppläggning.

NATUR Snövit, EAN 7314277101715, är stengods enligt tillverkaren, med yttermåtten 34,5 × 26 × 2 cm och vikten 1 kg. Tillverkaren uppger också att just det fatet tål maskindisk. En rubrik om 100 procent benporslin gäller inte det här fatet, så ugnsråd för benporslin hör inte hit. Yttermåtten visar inte ytan du lägger mat på och säger inget om antal portioner.

När träffen heter Berså ska du se om det är skålen, en listad servisdel eller ett äldre enskilt föremål. Skålen 7314274232405 är 17,5 × 17,5 × 5,5 cm. Tillverkaren beskriver den som nytillverkad sedan 2005 i benporslin med genomskinlig glasyr och uppger att den rymmer 750 ml samt tål maskindisk och mikro. Den daterade listan visar tio produkter i kategorierna burk, tegods, mugg, kaffegods, äggkopp, skål, ugnsform och tallrik. Inget serveringsfat syns, och de listade varorna är slutsålda. Listan gäller det uttaget. Den betyder inte att äldre föremål har försvunnit, och den ger inget artikelnummer till ett fat. Objekt 1901293 tillskrivs Berså av Stig Lindberg för Gustavsberg, beskrivs som cirka 22 × 19 cm och har en avslutad auktion.

Florilla, artikel 2110, mäter 24,5 × 17,5 cm i yttermått. Antik, artikel 5490, mäter 32 × 23,5 cm, alltså mer i båda riktningarna på utsidan. Skillnaden säger inte vilket föremål som passar din uppläggning. Måtten gäller bara de två föremålen, visar inte inneryta eller gästantal och är inget besked om aktuell tillgång.

Skötseln följer föremålstypen. Tillverkarens råd undantar Beatles samt guld- och silverdekor från maskindisk, och råden gäller de egna serviserna. De gör inte ett äldre fat säkert i maskinen. Svarta streck beskrivs som metall från bestick, skilda från repor i glasyren, men det är ingen bedömning av ett visst äldre föremål. Samma råd avråder från stålull och skurmedel, eftersom de kan matta ned glasyren.

Tillverkarens benporslin är inte ugnseldfast. Beskedet gäller Berså-skålen, som tillverkaren beskriver som benporslin, men inte NATUR Snövit i stengods. Flytta det inte till ett äldre fat utan eget ugnsbesked. Skålen tål mikro enligt tillverkaren, men ställ inte en kyld tallrik eller skål direkt i mikron. Det sista rådet gäller tallrik och skål.

Keramik som kommer i kontakt med livsmedel har särskilda gränsvärden för hur mycket bly och kadmium som får lösas ut, enligt 5 kap. 3–5 §§ LIVSFS 2023:5 i Kontrollwikis vägledning från 6 oktober 2026. Vägledningen är inte lagtexten. En skriftlig förklaring om överensstämmelse ska finnas tillgänglig i alla saluföringsled till och med återförsäljningsledet, enligt 5 kap. 6–8 §§ LIVSFS 2023:5. Be om den förklaringen för det enskilda föremålet. Det är inget säkerhetsbesked om ett visst Gustavsberg-fat.

När delen och varianten är klara kan du gå vidare till äldre serveringsfat om föremålet är gammalt, till livsmedelskontakt och skador om ytan mot mat är frågan, eller till serveringsfat på marknaden.